Hola amigos
golosos!!!!!
Ya habéis hecho el Flan de Chocolate para la vuelta al
cole de los Peques?
Pues como también
necesitan comer fruta, y para
aligerar el supergoloso flan, hoy os propongo este sencillísimo Mousse de Kiwi con el que también os
divertiréis haciéndolo con vuestros Peques y les encantará, a la par que comen fruta sin enterarse!! Todo un planazo, verdad?
;-)
Si aún así os queda
alguna duda para meterse corriendo en la cocina a #Postrear este Mousse de Kiwi, aquí os dejo todas las propiedades buenísimas que tiene el Kiwi,
y si es Asturiano muchísimo mejor, que seguro que las propiedades se duplican
por lo menos!!
Pues bien, vamos allá con los ingredientes:
- 5 Kiwis maduros (Más uno para el adorno, si se desea)
- 5 cucharadas de azúcar glas
- 4 cucharadas de leche
- 3 huevos
- 1 cucharada de harina fina de maíz Maicena
- Ralladura de un limón
Primero pelaremos nosotros mismos los kiwis y los trocearemos pequeños para
que vuestros Minichefs los puedan machacar con un tenedor hasta dejarlos casi
en puré, añadirles la mitad del azúcar y cuando lo tengan listo, verterlo en
una cacerola.
Mientras tanto nosotros habremos separado las claras de
las yemas y batido estas últimas con la Maicena previamente disuelta en las 4
cucharadas de leche. Lo incorporaréis después al kiwi en la cacerola y lo coceréis a fuego bajo hasta que espese,
sin dejar de remover.
Mientras vosotros removéis la crema de Kiwi, vuestros Pequesgolosos se
divertirán rallando la piel del limón y echándola a vuestra mezcla.
Una vez haya espesado la crema de Kiwi, la pasáis a un recipiente para que enfríe y finalmente, para
convertir la crema en deliciosa mousse,
montáis las claras a punto de nieve junto con la otra mitad de azúcar glas, que
la pueden ir echando vuestros Peques a
medida que vosotros montáis las claras.
.jpg "Mousse de Kiwi")
Mezcláis las claras con la crema de Kiwi de abajo hacia arriba y en movimientos envolventes, para
evitar que pierdan el volumen. Y ya
está!! A distribuir la mousse en
recipientes individuales o platos, si queréis.
Cuando lo vayáis a consumir, lo adornáis con rajitas de Kiwi, y a chuparse los dedos!!!
Gracias por #Postrear en familia con Pequesgolosos!!!
