Copas de Chocolate

Hola amigos!!!

Otra vez de vuelta con un postre de chocolate!!!

Tenéis el éxito asegurado porque….Quién puede decir que no  le gusta el chocolate?? ;-)

En sólo 15 minutos tendréis estas espectaculares copas de chocolate listas para sorprender a vuestros Pequesgolosos o a vuestros invitados de última hora. Empezamos?

Para unas 8 copas de chocolate como las de la foto necesitaremos:

1. ·    3 huevos.
   ·         3 cucharadas abundantes de azúcar.
   ·         6 cucharadas abundantes de Cacao a la Taza en polvo
   ·         2 cucharas de postre de Maicena 
   ·         750 ml de leche entera.
   ·         Nata montada en spray.

Si tenéis la ayuda de vuestros Pequesgolosos, ellos pueden ir añadiendo todos los ingredientes (menos 250 ml de leche)  en un recipiente al fuego mientras vosotros removéis sin parar con una cuchara de madera hasta que veáis que el chocolate espesa y obtenéis una crema (alrededor de 7 u 8 minutos dependiendo de la temperatura que pongáis).

Una vez haya espesado la crema, añadís los 250 ml de leche templada previamente, pasáis la batidora a la crema de chocolate, y lo dejáis al fuego otros 3 0 4 minutos más removiéndolo.

Pues ya está, así de fácil!!! 

Sólo queda que los peques os ayuden a pasar la crema a copas o cualquier otro recipiente que tengáis, y en una hora tendréis ya las copas de chocolate frías y  listas para disfrutar, previamente adornadas con la nata.

Que os divirtáis #postreando en familia tanto como estos Peques que ya han probado la receta!!   Muchísimas gracias Asturianinos!!! 

ASTURMONJAS EN PEQUESGOLOSOS

Hola amigos postreadores!!

Después de dos meses con Pequesgolosos abandonado, hoy os escribo para daros dos noticias muy buenas:

La primera es que ya estoy preparando unas recetitas muy sencillas y divertidas para la Navidad con vuestros Peques, os aseguro que os van a encantar!! 

Y  la segunda es este post especial con un descubrimiento muy goloso que he tenido estos días: Los productos artesanales de Astur Monjas, elaborados con las recetas de los Conventos de las Monjas Asturianas. Me llena de orgullo, como asturiana que soy, haceros conocer en especial sus Lenguas de Monjas y sus Rosquillas.

Como ya os habréis dado cuenta los que me conocéis y los que seguís a Pequesgolosos desde el principio, soy una galletera empedernida, y por tanto me encanta #postrear muchas recetas con galletas.

 Con este vicio confesable por las galletas, ya había caído varias veces en la tentación de comprar algún paquete de Las Lenguas y las Roquillas de Monjas ,y disfrutarlas simplemente con un café o solas a cualquier hora del día.

Pero ahora las he probado para postrear en vez de usar las galletas sencillas y nos os podéis imaginar la diferencia!! .  Aportan su sabor genuino y hacen mucho más sabroso el postre, sobre todo las Lenguas con su rico sabor a mantequilla.

Os animo a que probéis el Bizcocho de Galletas yChocolate  de Pequesgolosos con un paquetito de Lenguas en vez de la galleta básica: Ni punto de comparación!! Mucho más jugoso y con más sabor a mantequilla!!

Y  para los que sois algo menos golosos, os recomiendo las Rosquillas de Monjas  en postres más dulces como la Tarta de la Abuela para aligerar su dulzor. Eso sí, tendréis que remojarlas un poco más que las galletas normales, ya que son algo más gruesas pero os quedarán con una textura impresionante.

Y para los que no vivís en Asturias y no podéis encontrar estas exquisiteces de Astur Monjas  en vuestros supermercados habituales, la marca asturiana Crivencar os las lleva a casa con su tienda online así que, amigos postreadores ,no tenéis disculpa para probarlas y postrear con ellas!!!

MOUSSE DE KIWI

Hola amigos golosos!!!!!

Ya habéis hecho el Flan de Chocolate para la vuelta al cole de los Peques?

Pues como también necesitan comer fruta, y para aligerar el supergoloso flan, hoy os propongo este sencillísimo Mousse de Kiwi con el que también os divertiréis haciéndolo con vuestros Peques y les encantará, a la par que comen fruta sin enterarse!! Todo un planazo, verdad? ;-)

Si aún así os queda alguna duda para meterse corriendo en la cocina a #Postrear este Mousse de Kiwi, aquí os dejo todas las propiedades buenísimas que tiene el Kiwi, y si es Asturiano muchísimo mejor, que seguro que las propiedades se duplican por lo menos!!

Pues bien, vamos allá con los ingredientes:

• 5 Kiwis maduros (Más uno para el adorno, si se desea)
• 5 cucharadas de azúcar glas
• 4 cucharadas de leche
• 3 huevos
• 1 cucharada de harina fina de maíz Maicena
• Ralladura de un limón

Primero pelaremos nosotros mismos los kiwis y los trocearemos pequeños para que vuestros Minichefs los puedan machacar con un tenedor hasta dejarlos casi en puré, añadirles la mitad del azúcar y cuando lo tengan listo, verterlo en una cacerola.

Mientras tanto nosotros habremos separado las claras de las yemas y batido estas últimas con la Maicena previamente disuelta en las 4 cucharadas de leche. Lo incorporaréis después al kiwi en la cacerola y lo coceréis a fuego bajo hasta que espese, sin dejar de remover.

Mientras vosotros removéis la crema de Kiwi, vuestros Pequesgolosos se divertirán rallando la piel del limón y echándola a vuestra mezcla.

Una vez haya espesado la crema de Kiwi, la pasáis a un recipiente para que enfríe y finalmente, para convertir la crema en deliciosa mousse, montáis las claras a punto de nieve junto con la otra mitad de azúcar glas, que la pueden ir echando vuestros Peques  a medida que vosotros montáis las claras. 

Mezcláis las claras con la crema de Kiwi de abajo hacia arriba y en movimientos envolventes, para evitar que pierdan el volumen.  Y ya está!! A distribuir la mousse en recipientes individuales o platos, si queréis.

Cuando lo vayáis a consumir, lo adornáis con rajitas de Kiwi, y a chuparse los dedos!!!

Gracias por #Postrear en familia con Pequesgolosos!!! 

FLAN DE CHOCOLATE

Hola de nuevo amigos golosos!!!

Hoy por Asturias hace una tarde deliciosa para #Postrear este facilísimo Flan de Chocolate que os encantará!!!

¿Tenéis a vuestros Pequesgolosos en casa? Pues a divertirse todos un ratito en la cocina. Y si no,a sorprenderlos con este Flan cuando vuelvan del cole; se van a chupar los dedos!!

Como siempre,os cuento la receta para que ellos participen y no se pierdan el maravilloso olor del chocolate caliente al derretirse, Ummmmmm!!!

Los ingredientes son pocos y económicos,como en todos los Postres de Pequesgolosos.

Para un Flan de 8 raciones necesitáis:

• Un litro de leche entera.
• Una tableta de chocolate a la taza de 300 gramos.
• Preparado para Flan de 8 raciones (Flan Royal o cualquier marca blanca).

Las cantidades son muy fáciles de dividir, así que también podéis hacer un flan de 4 raciones si queréis.

Primero los Peques pueden ir troceando el chocolate y vosotros lo vais fundiendo al Baño María.

Después ,separáis una taza del litro de leche y los Peques pueden disolver el preparado del flan y revolver mientras el resto de la leche se incorpora al chocolate fundido.

Cuando hierva, se añade el preparado del flan y se deja hervir todo junto un minuto más.

Ahora sólo os queda esperar un poquito a que temple y verterlo en moldes individuales caramelizados con el caramelo que trae el Preparado, o todo junto en una flanera.

En este caso, yo he utilizado la misma flanera que para el Flan de Huevo en olla exprés (de 6 raciones), más dos moldes individuales, os gusta cómo ha quedado? Pues a postrearlo en familia!!!

Hasta la próxima!! Besitos golosos!! 

FLAN DE HUEVO EN OLLA EXPRÉS

¿Tenéis problemas para que vuestros Pequesgolosos tomen huevo?

Pues  este Flan de Huevo es una gran opción que les encantará, y además es rapidísimo y muy económico  ¿Os animáis a Postrearlo?

Para este Flan necesitáis:

• 6 huevos
• 6 cucharadas de azúcar   
• Un vaso y medio de leche
• Canela (opcional)
• Azúcar avainillado  (opcional)
• Caramelo Líquido Royal ®  

Es tan fácil y rápido que se hace en un visto y no visto, así que esta vez no vais a necesitar la ayuda de vuestros Peques.

 Primero, batís los huevos con el azúcar (y una pizca de azúcar avainillado si tenéis).  Incorporáis la leche y la canela ( Yo siempre la echo porque me encanta!!), volvéis a batir y listo!!

Sólo nos queda verterlo en una flanera especial para ollas, o bien un molde que os quepa en la olla, cubierto con papel de aluminio, y  previamente untado en ambos casos con caramelo líquido.

Finalmente, se vierte vaso y medio de agua en la olla exprés, se mete la flanera o molde que utilicéis y se pone la olla al máximo hasta que suba el primer indicador o raya de la olla, que en ese momento bajaréis el fuego al mínimo ,y esperaréis 10 minutos a que esté listo vuestro goloso Flan.

Sólo nos queda poder abrir la olla para dejar este goloso Flan de huevo enfriar y que nos lo podamos zampar!! Ummmmm, delicioso!!!!! ¿Qué os ha parecido?

Gracias por #Postrear en familia con Pequesgolosos!!

CREMA PASTELERA MUY FÁCIL

Hola amigos postreadores!!

¿Estáis #Postreando algo rico este verano? Espero que ya os hayáis animado a hacer alguna receta de Pequesgolosos !!

 Pues hoy voy a compartir con vosotros una recetita de Crema Pastelera muy fácil y rápida que os encantará tanto para comer sola como para elaborar Tartas, pasteles o rellenar frixuelos, por ejemplo.

La verdad es que es tan rápida de hacer que en este caso no vais a necesitar la ayuda de vuestros Peques golosos porque va a ser un visto y no visto!!

Los ingredientes son poquitos y muy económicos, como siempre:

• Un sobre de Flanín el Niño
• 3 huevos
• 3 vasos de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• Canela molida

Primero mezcláis el sobre de Flanín con el azúcar y añadís los huevos uno a uno.

Removéis bien e incorporáis la leche fría, mezcláis  y lo ponéis a calentar sin dejar de remover hasta que empiece a hervir, que ya lo retiráis del fuego y lo vertéis en los moldes individuales o bien esperáis a que enfríe para utilizar la Crema Pastelera a vuestro gusto, como para hacer una riquísima Tarta de la Abuela o rellenar unos Frixuelos o Crepes.

¿Qué os ha parecido? Más fácil imposible, verdad? 

Que os divirtáis mucho #Postreando en familia!! 

TARTA DE CHOCOLATE

Después de tanto tiempo sin postear, pero sí #postrear , aquí estoy por fin de nuevo para compartir con vosotros otro delicioso y sencillo postre con el que haréis las delicias de vuestros Pequesgolosos y de toda la familia. Y es que nadie se podrá resistir a una Tarta de chocolate tan rica y diferente!

El ingrediente estrella de esta tarta es unta tableta de turrón de chocolate. No sé si sois de las que como yo y toda mi familia, compráis más turrón en Navidad para postrear durante el año. Bueno, en realidad esta costumbre familiar ya hace años que no es necesaria pues en los hipermercados venden turrón todo el año, afortunadamente para los golosos como yo, que disfruto más del turrón en cualquier época que no sea Navidad.

Pues bien, empezamos con los ingredientes, muy poquitos y baratos:

• Una tableta de turrón de chocolate Suchard o cualquier marca.
•  2 bricks pequeños de nata para montar (200 ml cada uno)
•  Galletas Napolitanas Cuétara (el resto de marcas no me convencen: las galletas son más gruesas y saben mucho menos a canela)
• Barquillos o lo que los Pequesgolosos quieran para adornar.

Primero de todo, hay que poner a calentar un brick de nata y los Peques pueden ir mientras partiendo del turrón de chocolate en trozos e incorporándolo a la nata. Cuando se haya derretido ya podéis apartarlo del fuego y una vez haya enfriado un poco, al frigorífico para que coja cuerpo de praliné.

Pues ahora sólo queda montar la tarta: para ello he usado un molde de cake de 22 cm de base, que coincide exacto con la medida de las galletas Napolitanas. Se forra con film transparente para que no haya problema al desmoldarlo y los peques os van poniendo capas de Napolitanas mientras vosotros incorporáis el  “praliné” de turrón de chocolate, empezando y acabando con una capa de galletas.

Si queréis podéis bañar las galletas previamente en leche. Yo no lo he hecho por tratarse de galletas finitas que no quedan secas.

Y finalmente, le dais la vuelta y la adornáis a gusto de los Pequesgolosos: en este caso he utilizado un brick de nata que he montado con azúcar glas, y unos barquillos. Y si no, aquí os dejo unas cuantas ideas más para adornarla

Que os divirtáis mucho #postreando en familia!! 




Fuente: Los Fogones de Cruz

HELADO DE YOGUR

¿Quién negará que el Helado es el Postre Favorito de los Niños? Y sobre todo en el verano!!

Pues os comento que no puede ser más fácil de hacer, y además a los Peques les encantará no sólo comerlo sino ayudaros y decorarlo a su gusto.

Estáis listos? Pues empezamos a #postrear !!

Necesitáis unos ingredientes tan fáciles como:

•  4 yogures naturales azucarados.
• 6 cucharadas de leche condensada.
• Un brick pequeño de nata montada (200 ml)
• 3 cucharadas de azúcar ( Opcional. Para los Pequesgolosos)
• Adorno (opcional) : Frutas, miel, canela, frutos secos, barquillos, siropes......  Al ser Helado de Yogur, pega con todo!!

Si disponéis de minichefs por casa para postrear este helado , entonces vamos a dividir el trabajo y mientras vosotros montáis la nata con la ayuda de la batidora de varillas , los niños pueden vaciar los yogures en una fuente ,añadir la leche condensada y remover para que se una. 

A continuación se pueden incorporar las 3 cucharadas de azúcar ( Yo lo he hecho porque soy muy golosa,y la verdad es que ha gustado así)

Finalmente, sólo os queda incorporar la nata montada a la mezcla anterior. Y como ya os he comentado en otras ocasiones , lo tenéis que hacer poco a poco y con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.

Y nada más: Al congelador, preferiblemente en un recipiente metálico, que congela más rápido. También podéis utilizar los envases del yogur poniéndoles una cucharada como palo, o utilizar una polera como las que tienen en Ikea, a los Peques les encantará y os aseguro que este Helado de Yogur será de vuestros preferidos.

Gracias por #postrear con Pequesgolosos!!!