<h1> BIZCOCHO FÁCIL DE YOGUR </h1>

Hola amigos!!

   Sé que muchos de vosotros me habéis echado de menos, y yo a vosotros no sabéis cuánto!!  ;-)

  Antes de nada, quiero dar mil gracias a todos aquellos que me mandáis ánimos para seguir con Pequesgolosos, me mandáis recetas, sugerencias…aquellos que me felicitáis, comentáis los postres, os hacéis seguidores……y  los que finalmente os animáis a probar alguna receta y me hacéis saber lo bueno que os quedó y lo bien que os lo pasasteis con vuestros Peques: GRACIAS A TODOS!!!

  Y ahora… a postrear un poco, no? Lo que hoy os traigo es una receta tan clásica y conocida que esta vez no os sorprenderé como con el Pastel de Zanahoria, pero sí estoy segura de que os gusta a todos : El Bizcocho de Yogur o también conocido por el Bizcocho del 1,2,3 debido a las medidas de sus ingredientes, que aquí os dejo:

• Un yogur natural ( o de sabor si lo preferís)
• Una medida de yogur de aceite (como os comenté en otras ocasiones, yo uso el de girasol)
• Dos medidas de yogur de azúcar
• Tres medidas de yogur de harina
• Cuatro huevos
• Un sobre de levadura en polvo

 

A los Peques les resultará superdivertido preparar  los ingredientes:

  Primero vaciarán el yogur en una fuente, después llenarán ese envase de aceite y lo echarán a la fuente, a continuación lo mismo con las dos medidas de azúcar y por último podrán llenar de harina el envase del yogur tres veces e incorporarlo a lo anterior junto con la levadura, pero previamente tamizado con un colador para que la masa coja aire y el bizcocho suba más. Lo mezcláis o batís todo y ya no queda más que los huevos.

  Mientras los Peques preparan todo lo anterior, vosotros hacéis lo delicado, que será separar las yemas de las claras y montar éstas a punto de nieve; yo lo hago con mi aliada en los postres, mi querida batidora de varillas, que ya os presenté en alguna ocasión.

  Finalmente, incorporáis las yemas  y por último y con mucho cuidado para que no bajen, las claras a punto de nieve, poco a poco y con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, como ya os expliqué en el Bizcocho de Chocolate.

  Precalentáis unos 10 minutos el horno a 180 grados, vertéis la mezcla en un molde previamente untado con margarina y espolvoreado con harina y en unos 30 minutos ya estará listo!! Ummmmm,no veáis lo bien que huele la casa mientras se hornea!!!

Qué os divirtáis y disfrutéis mucho postreando!!! Ya me contaréis..... :-)

Y hoy Esther nos ha mandado la foto de su delicioso bizcocho.
 Como veis, lo ha decorado genial!!
 Y como variante a la receta, ella ha utilizado un yogur de galleta!!
 A mi me parece una idea fantástica!!!
La verdad es que la próxima vez probaré con algún sabor de yogur
...y vosotros? Animaros a experimentar y nos contáis!!!
Gracias por tu foto Esther!!!